Fick ett mess av min sambo igår imorse, han hade blivit beodrad att ha med sig fika till jobbet idag. Jag är otroligt dålig på att baka, jag har inte vanan inne och därför blir det oftast inte bra.

Hittade ett recept på nätet dock som verkade gott, så igår bakade vi och oj oj oj så gott det blev.
Tänkte att jag skulle dela med mig utav receptet om det nu finns någon där ute som hade tänkt att bjuda någon ni håller kär på lite fika i helgen.

20-24 muffins, vi använde vanliga muffinsformar i papper.

4 dl vetemjöl
2 dl socker
½ tsk salt
2 tsk bakpulver
1 ½ dl mjölk
1 ägg
25 g smält smör/margarin
100 g grovhackad vit blockchocklad (vi tig 150 g och det funkade bra)

Vi la i lite frysta hallon, detta är helt valbart men det blev väldigt gott att ha i dem.

Blanda ihop de torra ingredienserna, utom chockladen. Vispa sen ihop mjölk och ägg,rör ner matfettet.
Vänd ner den hackade chockladen. Fördela smeten till strax över hälften i muffinsformarna. Grädda mitt i ugnen i 225 grader ca 8-12 min.